Brezin šećer (ksilitol) se počeo koristiti u Skandinaviji prije
70 godina iz razloga što se za vrijeme rata teško
dolazilo do uobičajenog šećera. Prvenstveno je izdvojen u Finskoj iz brezine
kore bogate mineralima.
Po
izgledu i okusu gotovo je identičan običnom šećeru, ali upravo suprotno utječe
na ljudski organizam. Mogu ga konzumirati bez straha i djeca, šećerni
bolesnici, trudnice i oni koji drže običnu ili Candida dijetu.
Ima vrlo sličan (sladak) okus kao i šećer. To je zapravo i
jedina sličnost. Šećer od breze je bijeli, slatki kristalni ugljikohidrat.
Ksilitol se najčešće radi od brezine kore, a
inače se nalazi i u kukuruzu, šljivama, jagodama i
malinama te u brojnom povrću, a čak ga proizvodi i ljudski organizam.
U jetri čovjeka svaki dan se stvori približno 15 grama ksilitola.
Brezin šećer se posebno preporuča DIJABETIČARIMA jer je neovisan od inzulina.
Ima upola manje kalorija od šećera. Stabilizira
šećer u krvi na niskoj razini te može smanjiti potrebu za inzulinom, pomoći pri tretiranju dijabetesa kod trudnica te smanjiti broj
potrebnih inzulinskih injekcija.Glikemijski indeks mu
je 7, za razliku od običnog šećera koji imaglikemijski indeks 100!!!
Iznimno je učinkovit PROTIV KARIJESA jer
smanjuje stvaranje plaka na zubima, kod već napadnute cakline sprječava
karijes, usporava stvaranje zubnog kamenca, pomaže kod procesa remineralizacije
zubne mase.Remineralizacija zubne mase je prirodni
tjelesni mehanizam. Moguća je samo ako ima puno sline i ako je u slini povećana
količina kalcija i fosfora. Sve to omogućava ksilitol.
Zanimljivo je da ga bakterije u ustima ne mogu
rastvoriti i stoga se ne proizvodi kiselina, sprečava razvoj najštetnijih bakterija u
usnoj šupljini (Streptoccocus mutans), koje se doslovno hrane zubima.
Odrasle
osobe koje ispiru usta ksilitolom 4 puta dnevno, će potrošiti otprilike
kilogram ksilitola u 4 mjeseca. To je zanemariv trošak u odnosu na korist.
Pomoću ovog, u službi zdravlja svestranog šećera se može
učinkovito KONTROLIRATI TJELESNA TEŽINA, te što je još bolje
gubiti kilograme.
Ovaj šećer ima 75 % manje ugljikohidrata te 40 % manje kalorija
od običnog šećera, smanjuje tek i
što je jako važno, kasnije se javlja osjećaj gladi (dulje se osjeća sitost
nakon konzumacije). Također, pomaže i probavne procese. Brezin šećer potražite u trgovini Biosimbioze u Tešnju.
