Najskuplja su u pravilu jaja iz slobodnog i ekološkog uzgoja jer su najsličnija onima kakva smo nekada jeli kod naših baka, od kokoši koje su slobodno trčkarale dvorištem. Najjeftinija su jaja iz kaveznog uzgoja jer se na malom prostoru drži puno nosilica.
Kako provjeriti porijeklo jajeta?
Svako jaje koje kupite u trgovini na sebi ima oznaku.
Oznaka veličine određuje se po težini jajeta
U Pravilniku o kvaliteti jaja tačno je određeno koje veličine su jaja namijenjena prodaji građanima, a o čemu ovisi i njihova cijena u trgovini, jer ona najveća su uglavnom i najskuplja. Oznake se po zakonu određuju u četiri razreda:
XL – vrlo velika: jaja od 73 g i veća
L – velika: jaja od 63 g do 73 g
M – srednja: jaja od 53 g do 63 g
S – mala: jaja manja od 53 g
Također, u zakonu su pojasnili razliku između A i B klase: ‘Obzirom na kvalitetu jaja se klasiraju na: 1. jaja »A« klase ili svježa jaja, 2. jaja »B« klase namijenjena industrijskoj preradi.
Označavanje uvoznih jaja
U Pravilniku o kvaliteti jaja određeno je i šta sve mora pisati na ambalaži uvoznih jaja:
država porijekla
naziv uvoznika
naziv distributera
naziv proizvođača, odnosno pakirnog centra
oznaku klase po kvaliteti i težinskom razredu
datum pakovanja…
radiosarajevo.ba/zosradio.ba
