Republička veterinarska inspekcija je prošle godine u
oblasti proizvodnje i prometa sirovina i hrane životinjskog porijekla imala 456
kontrola, a u 113 slučajeva utvrđene su različite vrste propusta, koji su se
najčešće, uz ostalo, odnosili na nepotpune deklaracije.
Te kontrole vršene su u objektima kao što su mesnice,
veleprodajni objekti, maloprodajni objekti, klaonice, farme, skladišta,
proizvodni pogoni i ostalo.
Osim na nepotpune deklaracije, propusti su se odnosili i na
higijenske uslove objekta i osoblja, redovno sprovođenje samokontrole od strane
subjekata, vođenje propisanih evidencija i slično.
“U slučajevima manjih propusta inspektori su u cilju
otklanjanja nepravilnosti izrekli 96 rješenja o otklanjanju nepravilnosti, dok
su u slučajevima počinjenih prekršaja izdali 26 prekršajnih naloga u ukupnoj
vrijednosti od 25.100 KM”, potvrđeno je za “Nezavisne novine” iz
Inspektorata RS.
Potrošači u Srpskoj pri kupovini mesa imaju pravo da znaju
gdje je životinja uzgojena, gdje je zaklana, gdje rasječena itd.
Svi objekti za klanje, preradu i promet mesa su pod nadzorom
veterinarske inspekcije, a kontrole svakodnevno vrši lokalna i republička
veterinarska inspekcija.
Meso, odnosno proizvodi od mesa se nakon pregleda obilježavaju
žigom veterinarske inspekcije koji sadrži veterinarski kontrolni broj klaonice
ili objekta za preradu mesa i datum pregleda koji je ujedno i datum klanja
životinje.
Veterinarske oznake se stavljaju i na ambalažu u koju se
pakuje meso, odnosno proizvodi od mesa.
“Kada je riječ o deklarisanju svježeg mesa, Pravilnikom
o pružanju informacija potrošačima o hrani, propisano je da svježe neupakovano
meso životinja rođenih i/ili tovljenih i/ili zaklanih u različitim državama
koje se na prodajnom mjestu stavlja na tržište treba se jasno odvojiti jedno od
drugog i biti deklarisano tako da krajnji potrošač može lako razlikovati meso
različitog porijekla”, pojašnjavaju iz Inspektorata.
Deklaracija svježeg mesa mora biti označena na vidljivom
mjestu tako da bude lako uočljiva, jasno čitljiva i prema potrebi neizbrisiva i
to velikim štampanim slovima čija je visina jednaka ili veća od tri milimetra.
I iz Ministarstva trgovine i turizma Srpske potvrdili su za
“Nezavisne novine” da svaki proizvod namijenjen potrošačima mora da
ima deklaraciju, a što je propisano Zakonom o zaštiti potrošača u Republici
Srpskoj.
“Kada je riječ o sadržaju deklaracije mesa u
maloprodaji, pored podataka propisanih Zakonom o zaštiti potrošača u Republici
Srpskoj, on je uređen i Pravilnikom o pružanju informacija potrošačima o hrani,
donesenim od strane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede”,
kazali su iz Ministarstva trgovine i turizma RS.
O potrebi da meso bude deklarisano, nedavno je poručeno i sa
sastanka primarnih proizvođača iz oblasti stočarske proizvodnje, prerađivača,
te predstavnika Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS,
održanog u Privrednoj komori Republike Srpske.
“Zajednički smo zaključili da je neophodno da se u svim
maloprodajnim objektima deklariše meso, da se zna porijeklo mesa, kad je
zaklano, sa koje je farme, da li je domaće ili uvozno. Na taj način sami
potrošači mogu da donesu odluku da li će kupovati meso koje je iz uvoza, ili
koje je iz domaće farme”, rekao je za “Nezavisne novine” Goran
Račić, predsjednik Područne privredne komore Banjaluka.
Deklaracija mesa treba da sadrži podatke:
- o državi rođenja životinje
- o nazivima država u kojoj je uzgajana
- o državi u kojoj je zaklana
- o državi rasijecanja
- o vrsti mesa i kategoriji
- datum klanja životinje
- o svim posebnim uslovima skladištenja i/ili uslovima
upotrebe - o datumu upotrebe
