U jednom trenutku života, gotovo svi smo razmišljali o
dijeti iz različitih razloga. Mnogi žele izgubiti poneki kilogram, dok drugi
žele ojačati.
“Zapravo, jedan od najvećih problema ekstremnih i
modernih dijeta je taj što nisu održive. Zahtijevaju od vas da promijenite
koliko i šta jedete privremeno, ali ne moraju vas nužno naučiti ničemu o tome
da se zdravije hranite na duge staze”, kaže dr. Josh Axe, autor i osnivač
Ancient Nutrition.
Što je još važnije, mnoge popularne dijete mogu naštetiti
vašem tijelu, stoga je važno dobro razmisliti prije nego što se upustite u neku
od dijeta. Evo što trebate znati o ovim trenutnim hit dijetama, piše Eat This.
Keto dijeta
Vjerovatno imate barem jednog prijatelja koji je strastveni
pristaša keto dijete. U ovoj dijeti ozbiljno ograničavate ugljikohidrate dok
istovremeno povećavate unos masti i proteina. Jedan od razloga zašto je ovaj
pristup toliko popularan je taj što vrlo brzo gubite puno kilograma. Međutim,
iako ova studija pokazuje kako keto dijeta može biti učinkovit lijek za
epilepsiju, dugoročni učinci ketogene prehrane na opću populaciju uglavnom su
nepoznati, upozorava Serena Poon, slavna kuharica i nutricionistica.
Njezina glavna zabrinutost zbog ketoa je ta što on
prisiljava ljude da predoziraju meso i zanemaruju biljnu hranu.
“Povrće i voće važni su izvori vitamina, minerala,
fitonutrijenata i antioksidansa koji zaista podržavaju optimalno
zdravlje”, kaže Poon.
Dijeta kojoj nedostaje ove hrane može ostaviti nedostatak
hranjivih sastojaka i bez zaštite od bolesti.
Uz to, dodaje da se pokazalo da prehrana bogata crvenim
mesom i zasićenim masnoćama povećava upale, koje su preteča većine hroničnih
bolesti.
Dijeta sokovima
U stvarnosti, pristup tzv. čišćenja sokovima u prehrani nije
održiv, može biti neugodan i nije dobra vijest za vaše cjelokupno zdravlje. Kao
što objašnjava dr. Axe, čišćenje sokom obično je vrlo restriktivna metoda te je
dijeta s malo kalorija, što može biti korisno za brzo mršavljenje.
Kada tijelu ne dajemo dovoljno energije putem kalorija, ono
je prisiljeno ući u metaboličko stanje koje mnogi nazivaju ‘načinom
gladovanja’.
“To rezultira time da vam svakodnevno treba manje
kalorija samo da biste održali svoju težinu, što otežava gubitak kilograma, pa
čak i dugoročno održavanje”, kaže on.
Alkalna dijeta
Iskreno rečeno, Keith Thomas-Ayoob ovu dijetu naziva
smiješnom. Ovim pristupom prehrani smanjujete kiselu hranu koja tvrdi da dovodi
do lošeg zdravlja. Umjesto toga, obroke punite alkalnom hranom za koju se kaže
da pomaže vašem tijelu da uravnoteži pH i bude korisna. Međutim, kao što
Thomas-Ayoob kaže, malo je vjerodostojne nauke koja to potkrepljuje, a naše
tijelo je dobro opremljeno za bavljenje kiselo-alkalnim balansiranjem i
njegovim pH. Također, naša prehrana malo utječe na ovu funkciju.
“Ova dijeta uklanja mnoge hranjive namirnice,
uključujući ribu, cjelovite žitarice i mliječne proizvode, a sve sadrže
hranjive sastojke do kojih je teško doći u drugim oblicima hrane”, kaže
on.
Na primjer, ima prilično malo omega-3 masti, jer su masne
ribe zabranjene, kao i orasi, koji također sadrže omega-3 masti.
To je opasno jer izostavljanje dobrih izvora omega-3 nije
idealno za promicanje optimalnog zdravlja srca. Osim toga, Thomas-Ayoob kaže da
je minimiziranje mliječne hrane izvrstan način da ograničite svoju sposobnost
da unesete dovoljno kalcijuma, hranjivih sastojaka jer većina ljudi nema
dovoljno kalcijuma.
Vojna dijeta
Baš kao što zvuči, vojna dijeta je vrlo regimentirana i
ponavlja se. Kao što objašnjava dr. Axe, ovaj pristup obično uključuje jedenje
istih nekoliko namirnica uzastopno uz zadržavanje manjkavog unosa kalorija. To
bi moglo uključivati konzumiranje samo 800 do 1100 kalorija nekoliko dana u tjednu.
“Obroci uključeni u ovu prehranu pomalo su neobični i ne
nužno najhranjiviji, sastoje se od hrane koja uključuje svježi sir, jaja, slane
krekere i sladoled”, kaže. Pristalice ove prehrane tvrde da možete
izgubiti do 10 kilograma za manje od jednog tjedna. “Ali imajte na umu da samo
zato što bi broj na vagi mogao pasti tijekom držanja takve dijete, to ne znači
da se vaš tjelesni sastav ili zdravlje zapravo poboljšavaju”, kaže.
Smanjenje tjelesne masnoće može biti povezano s
poboljšanjima markera poput osjetljivosti na inzulin, ali gubitak kilograma sam
po sebi može značiti da gubite masu s drugih područja koja ne želite, što
uključuje ii mišićnu masu.
