Čaša soka od paradajza broji oko 60 kalorija, a jeste li znali da u njoj možete pronaći dovoljnu količinu kalcijuma, vitamina C , željeza…?
Savršeno je piće koje možete isprobati uz svoj doručak. Naučnici su otkrili da u 100 g paradajza ima oko 18 kalorija, odnosno jedan komad srednje veličine ima oko 22 kalorije.
Paradajz kao lijek
Sok od paradajza spriječava napade gladi i želju za hranom – oštar i kiselkast ukus snažno utiče na naše čulo ukusa i preopterećuje ga, pa samin tim čini da duže ostanemo siti. Ovaj sok stimuliše rad crijeva jer njegova tečnost pospješuje rad jetre koja na svoj način spriječava zatvor. Znatno poboljšava vid jer sadrži vitamin A.
Osigurava bolji kvalitet krvi zbog količine vitamina i minerala koje paradajz sadrži, i to: željezo, kalcijum, vitamin A, kao i vitamin C. Također je veoma poznato da je paradajz važan za kardivaskularne probleme, i to iz razloga što u sebi sadrži veliku količinu likopena, koji je veoma važan za dobar rad srca. Bilo da paradajz koristite u ishrani svakodnevno ili u vidu soka, sniziće se nivo lošeg holesterola u krvi, to je sigurno, kao i triglicerida. Na taj način spriječava taloženje nepotrebne masti u krvnim sudovima.
Sok od paradajza – recept
Ovo jeste sezonsko voće, ali ga u obliku soka možete konzumirati cijele godine. Naravno, najbolje je kada je sok sviježe cijeđen, zato iskoristite vrijeme pred vama kada ga ima u izobilju.
Za svijež sok od paradajza potrebno vam je:
- 2 velika paradajza
- 1 celer
- 1 krastavac
- malo peršunovog lišća
- pola kaščice soli (opciono, možete da probate i bez toga)
Sipajte sastojke u blender i sameljite u sok. Popijte odmah!
Želite slatku varijantu soka, jer samo takav sok za vas i jeste sok? Probajte ovaj recept:
- 3 jabuke
- 3 šargarepe
- 2 paradajza
Kao i kod prethodnog recepta, sastojke sameljite u blenderu i konzumirajte odmah.
Sličan napitak za mršavljenje možete prirpremiti i za zimu i tada je potrebno da ga skuhate prije nego što ga sipate u flaše.
Recept za kuhani sok od paradajza uključuje sledeće:
- oko 40 komada srednjeg paradajza
- stabljika celera
- 2 kašike šećera
- 1 kašika soli
Sastojke usitnite u blenderu. Ukoliko nemate dobar blender, upotrebite mašinu za mlevenje mesa ili drobilicu za pire i procedite sok koji ste dobili kroz gazu. Ovako dobijenu tečnost kuvajte na srednoj vatri. Potrebno je da provri i da se kuva pola sata posle ključanja. Sipajte sok u sterilisane staklene flaše.
