Prijedlog za iftar: Za hadžijski iftar napravite hadžijski ćevap

Datum:

Jedno od svakako nezaobilaznih tradicionalnih jela u bosanskoj kuhinji je hadžijski ćevap, za koji se u narodu veli da se priprema za “hadžijski ćevap”

Počastite danas sebe i svoje najbliže hadžijskim iftarom – u nastavku teksta vam donosimo recept.

Potrebno za pet porcija:

500gr telećeg ili junećeg mesa

2 veća krompira

200gr graška

2 mrkve

1 veća glavica crnog luka

2 čehna bijelog luka (a i ne mora)

2 svježe paprike

5 lista pek papira, ako nije gotov izrezan, režite ga na dijelove porcije otprilike 40-ak cm

kašikica curriya, pola kašikice cimeta ,vegeta, so, 2 supene kašike paradajz pirea, mala kašikica crvene paprike..

Priprema

Sve gornje sastojke sastaviti u tavu s malo ulja, dinstati, dodati začine, prekriti vodom i pustiti da se napola skuha.

Puniti pek papir poluskuhanom smjesom, motajući kao bošču, kao bombon zatim vezati koncem, pazeći da se ne otvori ili procuri.

Gotove bošče redati u tepsiju u kojoj je dopola vode, na taj način ce se ćevap dokuhavati/peći još pola sata.

Servis je na ravnom tanjiru u pek papiru.

Izvor: Radiosarajevo.ba

Povezani postovi
Related

Podstaknite rast dlake prirodnim putem

Četiri namirnice povećavaju protok krvi u glavi i na...

Greškom joj uplatili milione, počela ih trošiti: Sada bi mogla završiti u zatvoru

Državljanka Australije Thevamanogari Manivel iz Melbourna trebala je dobiti...

Znate li čemu služi treći odjeljak ladice na mašini za veš

Mašine za veš uglavnom imaju tri odeljka u ladici,...

Nutricionista upozorio sve koji vole jaču kafu: Goji vas i nadima, promijenite samo jednu sitnicu

O zdravstvenim benefitima, ali i šteti kafe se godinama...