Funkcija jetre je između ostalog i čišćenje organizma od toksina, pomoć u varenju, skladištenje vitamina i minerala, kao i sinteza proteina.
Ovaj veoma važan organ ima jedinstvenu sposobnost da se regeneriše nakon oštećenja, ali ipak nije neuništiva, a izbor hrane i pića znatno utiče na njeno zdravlje.
Mnogo je namirnica bogatih hranjivim supstancama koje blagotvorno djeluju na jetru, a jedna posebno važna grupa namirnica je povrće.
Cvekla
Iako nekima smeta njen pomalo zemljani ukus, cvekla je prepuna hranjivih supstanci koje dobro utiču na zdravlje jetre.
Istraživanja pokazuju da sok od cvekle sprečava bolesti pomažući jetri da obavlja svoje funkcije.
Trenutni podaci ukazuju na to da određeni antioksidansi koji se nalaze u cvekli, zvani betalaini, imaju antikancerogena i protivupalna svojstva.
Želite da očuvate zdravlje jetre? Ova vrsta voća je najbolja opcija
Brokoli
Specifične hranljive supstance koje se nalaze u povrću kakvo je brokoli posebno su korisne za zdravlje jetre.
Brokoli se može jesti sirov ili kuvan, može biti i dodatak raznim jelima od testenine ili salatama, a može se poslužiti i kao prilog.
Prokelj
Prokelj je posljednjih godina postao veoma popularan, a za to postoji dobar razlog.
Osim što može da poboljša probavu i obezbjedi velike količine vitamina i minerala, sadrži i biljna jedinjenja koja podržavaju rad jetre.
Prokelj se najčešće jede pečen, dinstan ili kuvane na pari.
Lisnato povrće
Ova grupa povrća uključuje kelj, spanać, blitvu i zelenu salatu, a prepuna je antioksidansa, koji štite tijelo od opasnih slobodnih radikala.
Nedavna studija otkrila je da konzumiranje sirovog spanaća smanjuje rizik od nealkoholne masne bolesti jetre, prenosi Index.hr.
Izvor: Nezavisne.com
