Ovaj jednostavan i ukusan kolač se peče u rerni na 180°C 40-ak minuta. Ukoliko želite, možete ga posuti šećerom u prahu
Sastojci:
- 500 ml mlijeka
- 180 g griza
- 4 jajeta
- 200 ml slatkog vrhnja
- 150 g maslaca
- 100 g šećera
- vanilin šećer (pakovanje)
- 250 g jagoda
- šećer u prahu (po želji)
Pomiješajte mlijeko i slatko vrhnje te odvojite 50 g maslaca. Stavite na vatru i čekajte da zakuha. Uklonite s vatre pa polako dodajte griz neprestano miješajući kako se ne bi stvorile grudvice. Vratite na vatru, miješajte dok se smjesa ne zgusne. Ostavite smjesu da se ohladi.
Odvojite bjelanjke pa ih izradite u čvrsti snijeg, uz dodatak vanilinog šećera. U žumanjke dodajte šećer i ostatak maslaca pa umutite mikserom.
U ohlađeni griz kašikom umiješajte smjesu od žumanjaka. Potom dodajte i snijeg od bjelanjaka, ručno miješajući. Smjesu stavite u kalup premazan maslacem pa dobro poravnajte. Jagode nasjeckajte na kockice pa ih stavite na vrh smjese od griza.
Pecite u rerni na 180° C 40-ak minuta.
Ukoliko želite, kolač pospite šećerom u prahu, prenosi Oslobođenje.
