S ciljem umanjenja rizika po zdravlje ljudi, zdravlje životinja i zaštite okoliša Kantonalni veterinarski inspektorat objavljuje preporuke prilikom kupovine i klanja kurbana, te prometa kurbanskim mesom.
U periodu pred Kurban Bajram kantonalni veterinarski inspektori su vršili ciljane kontrole prometa živih životinja i proizvoda životinjskog porijekla, te provođenja mjera zdravstvene zaštite farmskih životinja, a koje će se aktivnosti nastaviti u i predstojećem periodu tokom i nakon Kurban Bajrama. U skladu sa odredbama Zakona o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini („Službeni glasnik BiH“ broj: 34/02) za utvrđene nepravilnosti su propisane novčane kazne za fizička lica u iznosu od 430 KM do 870 KM, te pravna lica u iznosu od 4.350 do 87.000 KM i odgovorna lica u pravnom licu u iznosu od 1.740 KM do 43.000 KM, kao i druge upravne mjere.
Apeluje se na sve one koji obavljaju vjersku obavezu klanja dozvoljenih životinja da se upoznaju s propisanim uvjetima koje životinja mora ispunjavati sa aspekta zakona i svim podzakonskim aktima, a to je:
– da je propisno označena ušnom markicom,
– da posjeduje pasoš za goveda,
– da posjeduje svjedodžbu o zdravstvenom stanju životinja sa upisanom ušnom markicom kao dokaz da je nad istom provedeno propisano ispitivanje.
Klanje životinja čije će meso biti namijenjeno ishrani ljudi putem javne potrošnje (narodne kuhinje, bolnice i druge zdravstvene ustanove) dopušteno je samo u odobrenim i registrovanim klaonicama, a takvo meso u prometu mora biti praćeno propisanim veterinarsko-zdravstvenim obrascem izdatim od nadležnog veterinara.
Klanje zdravih životinja u domaćinstvu obavljati samo u slučaju kada isto nije organizovano i tada, u skladu sa propisima obezbijediti veterinarsko-zdravstveni pregled životinje prije klanja, te trupa i organa nakon klanja.
Nejestive nusproizvode klanja (kože, krv, crijeva, rogove, papke i sl.), ukoliko je organizirano sakupljanje, predati na za to predviđeno mjesto, u suprotnom zbrinuti zakopavanjem na mjesto na kojem nisu prisutne podzemne vode i izvorišta.
