Soda bikarbona možda jeste popularan “narodni lijek” za probleme sa želucem, ali stručnjaci upozoravaju da njeno dejstvo nije ni blizu onome što većina ljudi misli.
Ugledni gastroenterolog Vojislav Perišić jasno je poručio: soda bikarbona nije trajno rješenje.
“Stari je trik – pojedete, ne prija vam, uzmete nešto protiv kiseline. Ako vam bude bolje poslije 45 minuta, to znači da je u pitanju kiselina. Kakva soda bikarbona, čovječe?! Ona neutralizuje kiselinu na pola sata i gotovo – nema više dejstva. Moraju se uzimati lijekovi sa produženim djelovanjem. Soda bikarbona radi po principu – drži vodu dok majstori odu”, rekao je doktor slikovito, ali vrlo jasno.
„Vlakna su važna za zdravlje želuca. Ja bih izbacila pečurke jer su teško varljive, kao i luk – ali sve zavisi kako je pripremljen. Stavite luk u vodu, da izvetri sumporasti miris, pa ga onda ubacite u jelo. Ili koristite blaže sorte – sremuš, recimo. Kombinujte ga sa sirom ili pavlakom, neutralisaće smetnje“, savjetuje poznata nutricionistkinja.
Ističe i da bi salata trebalo da bude redovna na našem stolu:
“Cijeli svijet prvo jede salatu, a mi to zaboravljamo. Kupus i šargarepa su izuzetno zdrave, ali ih treba jesti sirove. Kada ih skuhamo, gubimo veliki dio hranjivih sastojaka.”
Nutricionista je dodatno pohvalio luk kao “Božju namirnicu”, podsjećajući na recept svoje majke:
“Sjekla ga je na pola, pustila da pocrni na plotni i onda ubacivala u supu – znala je koliko je to zdravo.”, prenosi Radio Sarajevo.
