Lubenica i dinja su omiljene ljetne voćke, ali mogu postati izvor zdravstvenih problema ako se s njima ne postupa pravilno.
Česta greška je da ih ostavljamo dugo na sobnoj temperaturi nakon rezanja – to stvara idealne uslove za razvoj bakterija, posebno salmonele i listerije.
Još opasnija je dinja jer njena kora često sadrži bakterije koje se prilikom rezanja prenose na unutrašnjost ploda, piše Faktor.
Zato je važno: dobro oprati koru prije rezanja, koristiti čist nož i što prije staviti u frižider ostatke voća.
Ne ostavljajte narezane komade duže od dva sata na sobnoj temperaturi – zdravlje vam je važnije od par zalogaja!
