Sitni kolači su omiljena poslastica u balkanskoj kulinarskoj tradiciji koja je inače poznata po sjajnim jelima.
Sitni kolači su dio prazničnih trpeza, proslava, ali su također odlična poslastica kada vam se jede nešto izvrsno i domaće.
Vanilice su jedna od mnogobrojnih poslastica koje nudi naša kuhinja. Njihov miris i okus nas vraća u djetinjstvo.
To je sasvim logično kada se u obzir uzme činjenica da se ti recepti prenose s generacije na generaciju već decenijama.
Prema istraživanju jednog kulinarskog sajta, vanilice su 2015. godine proglašene kao najbolji sitni praznični kolač na svijetu.
U nastavku možete pogledati idealan recept za ovu poslasticu.
Sastojci:
- 150 g maslaca (ili masti)
- 1 jaje i 1 žumanjak
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 130 g mljevenih oraha
- 320 g brašna
- sok 1 limuna
- malo praška za pecivo
- džem po izboru (kažu da je od šipka najbolji
- šećer u prahu
Priprema:
Na početku je potrebno sve sastojke za tijesto sjediniti, zatim zaviti u foliju i ostaviti oko sat vremena na hladnom.
Potom je potrebno pripremiti dva pleha obložena papirom za pečenje, a onda tijesto razvaljajte na malo brašna na debljinu od oko 1/2 centimetra, te vadite najmanjom čašom ili modlama.
Stavite ih na pleh i pecite na 10 minuta u već zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Potom ih spojite sa džemom i uvaljajte u šećer u prahu, piše Radio Sarajevo.
