Kada kupujete brašno, obično ga odložite u kuhinji i na njega zaboravite sve dok ne morate da ga koristite.
Da li ste znali da je brašno jedna od onih namirnica koje se može pokvariti, zbog čega vam donosimo nekoliko trikova kojima ćete brašnu produžiti vijek i spriječiti nastanjivanje moljaca.
Najezda moljaca
Kako biste spriječili najezdu moljaca, kad donesete brašno kući, najprije ga stavite u zamrzivač na nekoliko sati ili preko noći kako biste ubili eventualna jajašca.
Teško je oduprijeti se sniženjima i akcijama, ali pokušajte da kupite onoliko brašna koliko mislite da možete iskoristiti u nekoliko slijedećih sedmica.
Brašno privlači vlagu, što znači da se može vrlo brzo pokvari.
Najlakši način da održite svježinu brašna i zaštitite od insekata je da ga prebacite u plastične ili staklene posude sa hermetičkim zatvaračem.
Skladištenje u papirnatim vrećicama može lako uzrokovati vlagu i tako pokvariti brašno.
Možda se sjećate iz djetinjstva kako je i vaša nana ili mama ostavljala kašiku u brašnu. Ovaj stari trik koristio se kad se brašno čuvalo u špajzu.
Inače, brašno je najbolje držati u staklenim posudama, a ako mu se doda metalna kašika pomoći će u čuvanju brašna od štetočina, kukaca i insekata.
Tamno mjesto
Umjesto kašike možete koristiti i aluminijsku foliju: od nje oblikujte kuglicu i ubacite u brašno.
Ne ostavljajte posudu sa brašnom na svjetlom mjestu. Toplina i sunčeva svjetlost mogu da uzrokuju kvarenje brašna.
Umjesto toga, pronađite mesto udaljeno od izvora toplote u stanu. Zamrznite ga
Ako vam se dogodi da kupite više brašna nego što možete iskoristiti u nekoliko sedmica, napravite mjesta u frižideru ili zamrzivaču.
Ne zaboravite da ga prethodno stavite u hermetički zatvorene posude. Ovakvo sačuvano brašno može da traje i do godinu dana, piše Faktor.
