Ako želite napraviti neki brzi, a istovremeno osvježavajući desert, svakako isprobajte kolač s grizom i pudingom. Ono što je prednost ovog deserta jeste što se ne peče.
Ovaj recept pronašli smo na YouTube kanalu “Recepttura”, gdje se navodi da se desert dobro ohladi prije serviranja.
Sastojci za podlogu:
- 20 komada petit keksa
Sastojci za kremu od griza:
- 110 grama griza
- 100 grama šećera
- 20 grama vanilin šećera
- jedan litar mlijeka
- četiri bjelanjka
Sastojci za kremu od pudinga:
- četiri žumanjka
- 120 grama šećera
- dvije vrećice praška za puding od vanilije
- jedan litar mlijeka
Sloj od šlaga:
- 500 mililitara mliječnog vrhnja za šlag
- Za ukrašavanje možete naribati čokoladu.
Priprema:
Idealno je da koristite kalup dimenzija 19×33 centimetara. U kalupu poredajte keks tako da prekrije dno. U jednoj posudi umutite bjelanjke u čvrst snijeg. Nakon toga, počnite s pripremom kreme od griza. Pomiješajte griz sa šećerom i vanilin šećerom.
U istu smjesu dodati 20 kašika hladnog mlijeka te sve promiješajte tako da ne ostanu grudvice. Ostatak mlijeka stavite da kuha na laganoj vatri pa kad zakuha sklonite ga s ringle.
Razmućeni griz sipajte u mlijeko pa vratite na ringlu i kuhajte uz miješanje dok se smjesa ne zgusne. Sklonite šerpu i u nekoliko navrata dodajte smjesu od bjelanjaka pa ručno umiješajte.
Toplu kremu prebacite u kalup i poravnajte. Nakon toga, napravite kremu od pudinga. Šećer dodajte u žumanjke i kratko umutite, a onda dodajte prašak za puding od vanilije i 20 kašika mlijeka pa umutite tako da ne ostanu grudvice. Preostalo mlijeko stavite na laganu vatru da kuha.
Kada mlijeko zakipi sklonite ga i ulijte razmućenu smjesu. Kratko promiješajte i vratite na ringlu pa uz stalno miješanje kuhajte dvije minute da se krema zgusne.
Žutu kremu odmah prelijte preko bijele kreme, poravnajte i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Kada se žuta krema ohladi, umutite šlag i premažite ga preko kolača. Poravnajte i po želji ukrasite naribanom čokoladom, piše Klix.
Pročitajte još:
