Želite ukusan i zdrav doručak pun proteina, evo kako napraviti omlet bez ulja i putera, a da bude ukusan i pjenast.
Umutite dvoje, troje jaja pjenjačom ili viljuškom, mutite najmanje 30 sekundi dok ne postnau svjetla i blago pjenasta.
Dodate jednu, dvije kašike kisele pavlake i lagano umješajte da se zadrže mjehurići zraka.
Posolite tek pred pečenje, jer prerano soljenje smanjuje pjenastost.
Zagrijete neprinjajajuću tavu na srednje lagnaoj vatri, bez ulja i putera.
Po potrebi, tavu samo prebrišete papirom navlaženim s par kapi vode.
Sipate smjesu u zagrijanu tavu i odmah je poklopite.
Pecite dvije, tri minute bez miješanja, da para podigne omlet. Kad se ivice stegnu. a sredina ostane mekana, omlet je skoro gotov.
Po želji ga lagnao poklopite špatulom bez pritiskan ja. Skinite s vatre dok je još sočan da bi ostao pjenast i lijep.
Iznenadit ćete se kako je ukusan i mirisan, piše Faktor.
Pročitajte još:
