Ramazanski iftar ne treba biti obilan niti prepun teške i začinjene hrane.
Nakon dugih sati posta, organizmu je potreban uravnotežen i lagan obrok koji će postepeno vratiti energiju, nadoknaditi izgubljenu tečnost i pomoći stabilizaciji šećera u krvi, a da pritom ne optereti želudac i probavni sistem.
Evo jedne ideje za takav iftar:
Sastojci:
- 750 gr. telećeg mesa
- 2 dcl. ulja
- 100 gr. paradajz sosa
- 500 gr. crvenog luka
- biber
- so
- 1 dcl. sirćeta
- 1/5 dcl. vode
- čačkalice
A sada priprema:
Meso oprati i izrezati na komadiće, isto to uraditi i sa lukom. Na čačkalicu nabodite komad mesa, pa komad luka i jos jednom tako.
Paradajz sos pomiješati sa začinima, masnoćom i sirćetom koji se prethodno pomiješaju sa vodom.
Čačkalice sa mesom složiti na dno posude u više redova, svaki red prelijte sa smjesom od sos paradajza.
Ćevapi moraju biti prekriveni sa prelivom.
Poklopite i dinstajte u rerni ili na kolu dok meso ne bude mekano, piše Radio Sarajevo.
