Ako tražite jelo koje spaja jednostavnost pripreme i bogat ukus, zapečeni krompir sa šampinjonima je savršen izbor.
Sočni krompir, aromatične gljive i kremasta pavlaka stvaraju harmoniju okusa koja mami na prvi zalogaj. Idealan je za brzu večeru, lagani ručak ili kao ukusni prilog uz meso i ribu, a recept se lako prilagođava različitim dijetama i ukusima.
Sastojci:
- 1 praziluk;
- 1,5 kg očišćenog krompira;
- 400 g svježih šampinjona;
- 4 čehna bijelog luka;
- 1 pavlaka;
- biber u zrnu;
- 1 kašičica mljevenog bibera;
- 60 ml maslinovog ulja.
Priprema:
- Krompir ogulite i narežite na tanke kolutove, a praziluk na sitne kolutiće. Šampinjone očistite i narežite na tanke listove, a bijeli luk sitno nasjeckajte. U velikoj posudi pomiješajte krompir, praziluk, šampinjone i bijeli luk, posolite po ukusu, dodajte biber u zrnu i maslinovo ulje, pa sve dobro promiješajte.
- Zagrijte rernu na 200°C. U vatrostalnu posudu slažite slojeve povrća i šampinjona, a preko njih ravnomjerno rasporedite pavlaku. Posolite i pobiberite po ukusu, pokrijte aluminijumskom folijom i pecite oko 30 minuta.
- Skinite foliju i pecite još 15 minuta dok krompir ne dobije zlatno-smeđu boju i postane hrskav po ivicama, a šampinjoni blago karamelizovani. Poslužite toplo kao glavno jelo ili kao prilog. Prijatno, piše Radio Sarajevo.
Pročitajte još:
