Prženice iz rerne vraćaju uspomene na djetinjstvo, ali u mnogo laganijoj i praktičnijoj verziji.
Umjesto prženja u ulju, ovdje dobijate mekanu sredinu i hrskavu koricu bez suvišne masnoće i bez stajanja uz šporet.
Suština je u jednostavnom prelivu od jaja i mlijeka. Stari hljeb, najbolje star dva do tri dana, nareže se i poslaže u pleh obložen papirom za pečenje, pa se ravnomjerno prelije smjesom. Tako svaki komad upije tačno koliko treba, bez gnjecave sredine.
Za pripremu su vam potrebni hljeb, jaja, mlijeko ili jogurt, malo pavlake, prstohvat soli i začini po želji.
Sve se umuti u glatku smjesu, prelije preko hljeba i po želji obogati sirom ili dodacima poput suhog mesa, zelja ili paprike.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
Ako prebrzo tamne, prekrijte ih folijom na početku pečenja, pa je kasnije skinite da se uhvati korica.
Ovaj način pripreme štedi vrijeme, ne prlja kuhinju i idealan je kada trebate brz, ukusan doručak ili obrok za goste.
Možete napraviti i slatku verziju – bez soli, uz dodatak cimeta, vanile i malo meda.
Prženice iz rerne su jednostavne, prilagodljive i uvijek uspiju – jednom kad ih probate, teško ćete se vratiti na tavu, piše Faktor.
Pročitajte još:
