Ako vam je dijagnostikovan povišen krvni pritisak, vjerovatno već znate koliko je važno obratiti pažnju na ishranu.
Iako se sir često smatra masnom i manje zdravom namirnicom, istina je da određene vrste sira, ako se konzumiraju umjereno, mogu imati pozitivan uticaj na zdravlje srca i regulaciju krvnog pritiska. U nastavku otkrivamo koje vrste sira je poželjno uvrstiti u jelovnik i zašto.
Kako sir može pomoći kod visokog krvnog pritiska
Dijagnoza hipertenzije podrazumijeva smanjenje unosa natrijuma i povećanje unosa važnih minerala, poput kalcijuma. Upravo tu sir može imati značajnu ulogu.
Iako ga mnogi izbjegavaju zbog sadržaja masti, pojedine vrste sira obiluju hranljivim materijama koje mogu doprinijeti regulaciji krvnog pritiska.
Kalcijum, kojim je sir bogat, povezuje se sa snižavanjem i sistolnog i dijastolnog pritiska. Pored toga, mliječni proizvodi sadrže i magnezijum i fosfor, koji dodatno doprinose zdravlju kardiovaskularnog sistema.
Koji su sirevi najbolji izbor
Ovo su četiri vrste sira koje se smatraju dobrim izborom za osobe sa povišenim krvnim pritiskom.
Švajcarski sir
Švajcarski sir je prepoznatljiv po rupama koje nastaju tokom procesa fermentacije. Njegova najveća prednost je nizak sadržaj natrijuma.
Sa oko 50 miligrama natrijuma po porciji, spada među najbolje opcije za one koji žele da smanje unos soli. Uz to, bogat je kalcijumom, što ga čini dobrim saveznikom u očuvanju zdravog krvnog pritiska.
Mocarela
Mocarela je jedan od najpopularnijih sireva, a dobra vijest je da može biti dio ishrane osoba sa povišenim pritiskom.
Najbolji izbor je svježa mocarela, koja sadrži manje natrijuma, 85 miligrama po porciji. Ako više volite čvršću varijantu, možete birati i verzije sa smanjenim procentom masti ili od djelimično obranog mlijeka. Odlična je kao dodatak domaćoj pizzi uz dosta povrća.
Kozji sir
Svjež kozji sir prirodno sadrži manje soli u odnosu na zrele sireve, što ga čini dobrim izborom za osobe koje vode računa o krvnom pritisku.
Blago kiselkastog ukusa, može se mazati na krekere sa niskim sadržajem soli ili kombinovati sa voćem i povrćem kao zdrav međuobrok.
Rikota
Rikota je lagan i kremast sir koji nutricionisti često preporučuju. Osim što ima relativno nizak sadržaj natrijuma, bogata je kalcijumom i proteinima.
Možete je dodati u tjesteninu kako biste dobili kremastu teksturu ili je koristiti u raznim zdravim receptima za povećanje nutritivne vrijednosti obroka, piše Faktor.
Pročitajte još:
