Na društvenim mrežama sve češće se dijele recepti za brze verzije tradicionalnih slastica, a među njima se našla i pojednostavljena varijanta tahan halve, popularnog orijentalnog deserta.
Ova verzija pravi se od tahinija, odnosno susamove paste, uz dodatak mlijeka u prahu i šećera, bez kuhanja i pečenja. Sastojci se jednostavno pomiješaju, po želji obogate kakaom ili sjeckanim orašastim plodovima, te ostave u frižideru nekoliko sati da se stegnu.
Vrijedi dodati da se radi o modernoj, pojednostavljenoj varijanti inspirisanoj tradicionalnom tahan halvom. Klasična halva priprema se na drugačiji način, uz kuhanje šećernog sirupa i posebnu tehniku miješanja koja joj daje prepoznatljivu, blago vlaknastu strukturu. No, ako želite ukusan i praktičan desert, bez puno vremena i komplikacija, ovo je recept za vas.
Sastojci:
- 250 g tahini paste
- 150 g – 200 g mlijeka u prahu
- 150 g – 180 g šećera u prahu
- 1 kašika kakaa (opcionalno, za prošarati)
- sjeckane pistacije ili orasi, po želji
Priprema:
U većoj posudi ručno pomiješajte tahini pastu, mlijeko u prahu i šećer u prahu dok ne dobijete glatku, kompaktnu smjesu. Ako želite šarenu verziju, odvojite malu količinu smjese i umiješajte kakao, a zatim je vratite u ostatak smjese i lagano promiješajte da dobijete mramorni izgled. Smjesu prebacite u manju posudu obloženu prozirnom folijom i dobro je poravnajte i pritisnite kašikom. Ostavite u frižider 3-4 sata da se stegne. Narežite na kocke i poslužite, piše Radio Sarajevo.
To je to. Prijatno!
Pročitajte još:
