Presoljena supa može narušiti uživanje i u najukusnijem obroku, ali postoje brzi i jednostavni načini da poboljšate ukus.
Najjednostavniji način je da u supu ubacite sirovi krompir isječen na kolutove ili veće kocke. On će upiti višak soli dok se kuha, a isto važi i za drugo povrće poput mrkve, celera ili tikvica. Nakon kuhanja krompir možete izvaditi ili ga ostaviti u supi, a ukus će biti blaži.
Također, supu možete razblažiti tečnošću na način da dodate malo vode i nastavite kuhati još nekoliko minuta. Ovo razređivanje smanjuje koncentraciju soli I vraća supi ravnotežu ukusa.
Kod krem supa ili supa s povrćem, možete dodati malo mlijeka, neutralne ili kisele pavlake. Mliječni sastojci smiruju preslanu aromu i daju supi nježniji ukus.
Osim toga, par kapi limunovog soka ili malo sirćeta može neutralisati višak soli i osvježiti supu. To najbolje funkcioniše kod supa s povrćem ili ribljih varijanti. Dodavanje sirove tjestenine, riže ili mahunarki tokom kuhanja može pomoći da supa upije višak soli. Pomoću ovih jednostavnih trikova, čak i preslana supa može postati ukusna i spremna za porodični obrok, piše Klix.
Pročitajte još:
