Limuni su izuzetno svestrano voće koje koristimo u kuhinji za sve od pečenja kolača i začinjavanja ribe i piletine, do jednostavnog cijeđenja u vodu za osvježavajući napitak.
Osim toga, limun se može koristiti i kao prirodno sredstvo za čišćenje: kriške u vodi u mikrotalasnoj, rerni ili kuhalu olakšavaju uklanjanje kamenca i masnoće.
Problem nastaje kada limuni ostanu duže vremena na kuhinjskom pultu brzo se smežuraju i počnu pljesnivjeti prije nego ih uspijemo iskoristiti. Većina ljudi drži limune u voćnoj činiji, ali stručnjaci savjetuju drugačiji pristup kako bi plodovi duže ostali svježi.
Kate Lewis je na TikToku podijelila jednostavan trik: čuvanje limuna u vodi u frižideru. Prethodno ih je dobro oprala u vodi i bijelom sirćetu kako bi uklonila zaštitni vosak, zatim ih stavila u staklenu teglu s vodom, dobro zatvorila i smjestila u frižider. Prema njenim riječima, limuni tako mogu ostati svježi do četiri sedmice.
Ipak, postoji rizik od kontaminacije bakterijama poput Salmonelle ili Listerije ako se ne pazi na higijenu. Stručnjaci preporučuju koristiti čistu, filtriranu vodu, redovno je mijenjati, ne dirati limune golim rukama i odbaciti plodove koji imaju neobičan miris. Na taj način čuvanje limuna u vodi može biti sigurno i dugotrajno.
Osim ovog trika, limune je moguće čuvati i na druge načine: kratkoročno na sobnoj temperaturi do dvije sedmice, u frižideru u ladici za salatu do tri sedmice, u zatvorenoj plastičnoj ili silikonskoj kesi do četiri sedmice, ili ih čak zamrznuti cijele, kao sok ili koricu, čime im se vijek trajanja može produžiti na nekoliko mjeseci, piše Radio Sarajevo.
Pročitajte još:
