Mnogi se razočaraju kada kupe breskve koje na prvi pogled izgledaju sočno i zrelo, a nakon prvog zalogaja shvate da su tvrde, bezukusne i još uvijek nezrele. Ipak, postoji jednostavan način da ubrzate njihovo sazrijevanje i uživate u slatkom i mekanom voću.
Prvi korak je da provjerite jesu li breskve neoštećene. Plodovi ne bi trebali imati udubljenja, pukotine ili druga oštećenja jer se u tom slučaju mogu brže pokvariti umjesto sazreti.
Zatim breskve stavite u smeđu papirnu kesu, pri čemu dio na kojem se nalazila peteljka treba biti okrenut prema dolje. Papirna kesa zadržava prirodni plin etilen, koji voće oslobađa tokom sazrijevanja, čime se cijeli proces dodatno ubrzava.
Ako kod kuće imate jabuku ili bananu, stavite je u istu kesu s breskvama. Ove voćke također ispuštaju etilen, pa će pomoći da breskve sazriju znatno brže.
Važno je da između plodova ostavite dovoljno prostora kako bi zrak mogao cirkulisati. Na taj način smanjuje se mogućnost nakupljanja vlage i truljenja. Kesu je najbolje držati na sobnoj temperaturi, na mjestu koje nije izloženo direktnoj sunčevoj svjetlosti.
U zavisnosti od toga koliko su bile zrele u trenutku kupovine, proces sazrijevanja može trajati od jednog do nekoliko dana. Ova jednostavna metoda može vam pomoći da izbjegnete bacanje nezrelog voća i u kratkom roku dobijete sočne, mekane i ukusne breskve spremne za jelo, piše Klix.
Pročitajte još:
