Hronična upala često prolazi neprimijećeno, ali s vremenom može povećati rizik od srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i drugih hroničnih stanja. Ono što svakodnevno jedemo i pijemo može imati važnu ulogu u procesima koji se odvijaju u organizmu.
Nutricionisti posebno izdvajaju matcha čaj kao jedan od napitaka koji može biti dobar izbor za početak dana. Bogat je antioksidansima koji pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.
„Katehini u matchi, uključujući EGCG, mogu pomoći u borbi protiv oksidativnog stresa koji potiče upalne procese“, kaže nutricionistica Johannah Katz za EatingWell.
Matcha sadrži polifenole i vlakna koji mogu povoljno djelovati na crijevnu mikrofloru.
„Matcha sadrži polifenole i vlakna iz cijelog lista čaja, pa može potaknuti korisne promjene u crijevnim bakterijama“, objašnjava Katz.
Istraživanja su konzumaciju matche povezala i sa smanjenjem stresa i osjećaja tjeskobe.
Još jedna prednost je što matcha može zamijeniti zaslađenu kafu ili energetska pića. Na taj način može se smanjiti unos dodanog šećera, čija se prekomjerna i redovna konzumacija povezuje sa sistemskim upalnim procesima.
Ipak, stručnjaci naglašavaju da matcha sama po sebi nije čarobno rješenje. Za zdraviji početak dana važni su i kretanje, kontrola stresa te doručak napravljen od cjelovitih namirnica.
Nutricionistica preporučuje obroke bogate vlaknima i minimalno prerađene namirnice, poput zobenih pahuljica s bobičastim voćem i orašastim plodovima, grčkog jogurta s chia sjemenkama ili jaja s povrćem i integralnim tostom, piše Raport.
Pročitajte još:
