Poparena torta s orasima odličan je izbor, ako volite sočne čokoladne kolače. Ovaj jednostavan, starinski recept donosi mekan biskvit, bogatu čokoladnu kremu i okus kojem je teško odoljeti.
Recept smo pronašli na YouTube kanalu “Jednostavna kuhinja”, gdje imate odlične ideje za deserte, kao i za druga jela. Detaljnu pripremu recepta pogledajte u videu.
Sastojci za biskvit:
– četiri jajeta
– četiri kašike šećera
– jedna vrećica vanilin šećera
– četiri kašike brašna
– pola vrećice praška za pecivo
Sastojci za kremu:
– 500 ml mlijeka
– 200 gr šećera
– 150 gr maslaca ili margarina
– 150 gr mljevenih oraha
– 100 gr čokolade za kuhanje
Dekoracija
– dvije šlag-pjene
Priprema:
Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve lagano sjedinite.
Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni nekih 20 minuta na 180 °C.
U šerpu sipajte mlijeko i dodajte šećer pa stavite na šporet da se zagrijava. Dodajte maslac ili margarin, mljevene orahe i čokoladu za kuhanje. Kuhajte uz miješanje dok se svi sastojci ne sjedine i dobijete glatku, čokoladnu kremu.
Pečeni biskvit izvadite iz rerne i ostavite kratko da se prohladi. Potom ga rukama izlomite na manje komade i stavite u veću posudu.
Pripremljenu toplu kremu prelijte preko biskvita i dobro promiješajte. Prebacite u odgovarajući kalup i ostavite tortu da se ohladi i stegne, a potom je ukrasite pripremljenom šlag pjenom.
Poparenu tortu dobro ohladite prije posluživanja, a po želji je možete dodatno posuti mljevenim orasima ili naribanom čokoladom, piše Klix.
