Mršavljenje obično zahtijeva promjenu navika, dosljednost i određenu organizaciju, ali to ne znači da svaki obrok mora biti potpuno drugačiji. Naprotiv, novo istraživanje sugerira da bi upravo određena doza rutine mogla olakšati put do gubitka kilograma.
Studija objavljena u časopisu „Health Psychology“, a koju je prenijela Američka psihološka asocijacija, pratila je 112 odraslih osoba s viškom kilograma koje su učestvovale u 12-sedmičnom programu mršavljenja.
Učesnici su putem mobilne aplikacije bilježili šta jedu, dok su svoju tjelesnu težinu svakodnevno pratili pomoću pametne vage. Istraživače je posebno zanimalo koliko su se držali rutine, odnosno koliko su često ponavljali iste obroke i koliko je varirao njihov dnevni unos kalorija.
Rezultati su otvorili zanimljivo pitanje: može li jednostavniji i predvidljiviji jelovnik nekim ljudima olakšati pridržavanje zdravijih navika?
Oni koji su češće jeli iste obroke izgubili su više kilograma
Tokom istraživanja osobe koje su češće ponavljale iste obroke izgubile su u prosjeku 5,9 posto tjelesne težine. Kod učesnika koji su imali raznovrsniju ishranu prosječan gubitak iznosio je 4,3 posto.
Istraživači su primijetili i povezanost između stabilnijeg dnevnog unosa kalorija i većeg gubitka tjelesne težine. Svakih dodatnih 100 kalorija razlike u dnevnom unosu bilo je povezano s približno 0,6 posto manjim gubitkom tjelesne težine tokom perioda istraživanja.
To ne znači da je potrebno jesti potpuno iste namirnice svakog dana, već da određena predvidljivost u ishrani nekim ljudima može olakšati pridržavanje plana.
Manje odlučivanja može značiti i manje impulsivnih izbora
Jedno od mogućih objašnjenja jeste to što rutina smanjuje broj odluka koje svakodnevno moramo donositi u vezi s hranom.
Kada unaprijed imamo nekoliko jednostavnih obroka koje rotiramo, manje je prostora za impulsivno biranje hrane u trenutku kada smo gladni. Umjesto svakodnevnog razmišljanja šta ćemo spremiti i koliko ćemo pojesti, određeni dio jelovnika može postati gotovo automatski.
Glavna autorica istraživanja, doktorica Charlotte Hagerman iz Istraživačkog instituta Oregon, objasnila je da održavanje zdrave ishrane u savremenom okruženju zahtijeva dosta truda i samokontrole. Prema njenim riječima, uvođenje rutine može smanjiti taj teret i učiniti zdrave izbore lakšim.
To bi, praktično, moglo značiti da osoba napravi jednostavnu rotaciju nekoliko omiljenih i nutritivno kvalitetnih obroka, umjesto da svakog dana pokušava osmisliti potpuno novi jelovnik.
Ipak, ponavljanje obroka nije dokazano kao recept za mršavljenje
Važno je naglasiti da istraživanje pokazuje povezanost, ali ne dokazuje da upravo ponavljanje obroka direktno dovodi do većeg gubitka kilograma.
Na rezultate su mogli uticati i drugi faktori, poput motivacije, dosljednosti, fizičke aktivnosti i drugih životnih navika učesnika. Zbog toga se rezultati ne mogu tumačiti kao dokaz da će svako smršati ako počne jesti iste obroke.
Ipak, nalaz je zanimljiv jer dovodi u pitanje ideju da jelovnik tokom mršavljenja mora stalno biti raznovrstan i komplikovan.
Da li je raznovrsna ishrana ipak važna?
Raznovrsnost u ishrani i dalje ima svoje mjesto, naročito kada se govori o izboru različitih zdravih grupa namirnica. Voće, povrće, integralne žitarice, mahunarke, orašasti plodovi i drugi kvalitetni izvori hrane donose različite vitamine, minerale, vlakna i druge hranljive materije.
Zato „jednostavan jelovnik“ ne bi trebalo shvatiti kao ishranu koja se sastoji od svega nekoliko namirnica. Mnogo je korisnije razmišljati o jednostavnoj strukturi obroka u kojoj se kvalitetne namirnice mogu mijenjati i kombinovati.
I sama Charlotte Hagerman ukazuje na tu razliku. Kada bismo živjeli u okruženju u kojem je zdrava hrana podrazumijevani izbor, veća raznovrsnost bi vjerovatno bila jednostavan savjet. Međutim, u savremenom okruženju, u kojem je veoma lako doći do velikog broja visokokaloričnih namirnica, nekim ljudima rutina može pomoći da se lakše drže svojih odluka.
Zato poruka istraživanja nije da treba zauvijek jesti iste obroke, već da za neke ljude jednostavnija i predvidljivija ishrana može predstavljati praktičan način da budu dosljedniji.
Kada je mršavljenje u pitanju, dakle, nije nužno da svaki dan bude kulinarska avantura. Nekome upravo poznat doručak, nekoliko ručkova koji se smjenjuju i stabilniji ritam obroka mogu pomoći da lakše ostane pri svojim zdravijim navikama, piše Raport.
Pročitajte još:
