{"id":196633,"date":"2026-08-30T07:50:37","date_gmt":"2026-08-30T05:50:37","guid":{"rendered":"https:\/\/zosradio.ba\/?p=196633"},"modified":"2026-08-30T07:50:37","modified_gmt":"2026-08-30T05:50:37","slug":"tikvice-u-ishrani-imaju-17-kalorija-ali-jedan-potez-u-kuhinji-taj-broj-mnozi-sa-deset-i-to-niko-ne-pominje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zosradio.ba\/index.php\/2026\/08\/30\/tikvice-u-ishrani-imaju-17-kalorija-ali-jedan-potez-u-kuhinji-taj-broj-mnozi-sa-deset-i-to-niko-ne-pominje\/","title":{"rendered":"Tikvice u ishrani imaju 17 kalorija, ali jedan potez u kuhinji taj broj mno\u017ei sa deset i to niko ne pominje"},"content":{"rendered":"

Tikvice va\u017ee za jednu od najlaganijih namirnica, ali na\u010din na koji ih pripremate mo\u017ee potpuno promijeniti njihovu kalorijsku vrijednost.<\/strong><\/p>\n

Sirove tikvice imaju oko 17 kalorija na 100 grama i sadr\u017ee vi\u0161e od 90 posto vode. Me\u0111utim, kada ih stavite u vrelo ulje, situacija se zna\u010dajno mijenja. Dok voda izlazi iz tikvice, ulje prodire u njenu strukturu, pa panirane i pr\u017eene tikvice mogu imati vi\u0161estruko vi\u0161e kalorija.<\/p>\n

Za\u0161to tikvice upijaju ulje?<\/h4>\n

Upravo zbog velike koli\u010dine vode tikvice se tokom pr\u017eenja pona\u0161aju poput spu\u017eve. Panirana tikvica iz dubokog ulja mo\u017ee dose\u0107i 150 do 200 kalorija na 100 grama, zavisno od koli\u010dine upijenog ulja i paniranja.<\/p>\n

Ako \u017eelite zadr\u017eati njihove prednosti, mnogo bolji izbor su pe\u010denje u rerni, dinstanje na malo ulja ili priprema na pari.<\/p>\n

Kod pe\u010denja se hrskava korica mo\u017ee dobiti i bez velike koli\u010dine masno\u0107e. Tikvice mo\u017eete uvaljati u jaje i prezle, staviti ih u rernu na oko 220 stepeni i dodati tek malo ulja.<\/p>\n

Koliko kalorija imaju tikvice?<\/h4>\n

Porcija od oko 200 grama, odnosno jedna srednja tikvica, sadr\u017ei manje od 40 kalorija. Osim toga, tikvice su izvor vlakana i kalija, koji ima va\u017enu ulogu u regulaciji krvnog pritiska.<\/p>\n

Koru nije potrebno skidati prije pripreme, osim ako je tikvica prezrela i kora tvrda. Upravo se u kori nalazi dio vlakana i drugih korisnih biljnih spojeva.<\/p>\n

Kako kuhanje utje\u010de na vitamine?<\/h4>\n

Na\u010din pripreme utje\u010de i na koli\u010dinu hranjivih materija. Vitamin C i dio folata mogu se izgubiti tokom kuhanja u velikoj koli\u010dini vode.<\/p>\n

Pe\u010denje, kratko dinstanje i priprema na pari uglavnom su bolji izbor ako \u017eelite sa\u010duvati \u0161to vi\u0161e hranjivih sastojaka.<\/p>\n

Tri na\u010dina da ih pripremite bez odricanja<\/h4>\n

Musaka<\/a> od tikvica mo\u017ee biti laganija alternativa klasi\u010dnoj musaki s krompirom.<\/p>\n

\u0160pagete od tikvica mogu se kombinovati s umakom od mljevenog mesa i predstavljaju laganiju zamjenu za tjesteninu.<\/p>\n

Pizza s podlogom od tikvica tako\u0111er mo\u017ee biti dobar izbor. Rendane tikvice potrebno je posoliti, ostaviti oko 15 minuta i dobro iscijediti prije pripreme. U suprotnom \u0107e podloga biti vla\u017ena i raspadati se.<\/p>\n

S druge strane, tikvice pr\u017eene sa slaninom ili u velikoj koli\u010dini ulja vi\u0161e nisu niskokalori\u010dan obrok, dodatne kalorije tada dolaze upravo iz masno\u0107e.<\/p>\n

Obratite pa\u017enju na gorak okus<\/h4>\n

Ako tikvica ima izrazito gorak okus, nemojte je jesti. Gor\u010dina mo\u017ee biti znak prisutnosti kukurbitacina, spojeva koji mogu izazvati mu\u010dninu, povra\u0107anje i proljev.<\/p>\n

Osobe s bubre\u017enim bolestima ili one koje koriste odre\u0111ene lijekove za krvni pritisak trebale bi se o unosu ve\u0107ih koli\u010dina hrane bogate kalijem posavjetovati s ljekarom.<\/p>\n

Najve\u0107a zamka, dakle, nije u samoj tikvici, ve\u0107 u onome \u0161to joj dodajemo tokom pripreme, pi\u0161e Raport.<\/a><\/p>\n

Pro\u010ditajte jo\u0161:<\/span><\/p>\n