Suhe šljive su među najhranjivijim vrstama suhog voća. Za razliku od svježih šljiva, u ostavi mogu trajati oko šest mjeseci. Ako ih čuvate u frižideru, u zatvorenoj posudi, mogu ostati jestive i do godinu dana.
Suhe šljive sadrže koncentrirani sorbitol i vlakna, zbog čega imaju izraženiji laksativni učinak od svježih šljiva. I svježe i suhe šljive bogate su kalijem, vlaknima i vitaminom K, dok u manjim količinama sadrže i magnezij te željezo.
Bez obzira na to jedete li ih svježe ili suhe, šljive su bogate fitonutrijentima, neohlorogenskom i hlorogenskom kiselinom. Ove tvari pripadaju fenolima, a njihovo antioksidativno djelovanje potvrđeno je u više naučnih istraživanja.
Kada pojedete četiri do pet suhih šljiva, unosite oko 280 mg kalija, odnosno približno 12 posto preporučenog dnevnog unosa.
Mogu pomoći probavi
Suhe šljive dobar su izvor nerastvorljivih i rastvorljivih vlakana. Nerastvorljiva vlakna pomažu da stolica bude redovna, dok rastvorljiva mogu usporiti probavu i pomoći apsorpciji hranjivih tvari.
Sadrže i sorbitol i hlorogensku kiselinu, koji mogu povećati učestalost pražnjenja crijeva. Zbog toga suhe šljive mogu pomoći kod zatvora i održavanju redovne probave.
Mogu biti korisne za kosti
Prema kliničkim istraživanjima, antioksidativna i protuupalna svojstva suhih šljiva mogu pomoći u očuvanju koštane mase te održavanju zdrave gustoće i stvaranja kostiju.
Veća količina vitamina K u suhim šljivama također doprinosi zdravlju kostiju.
Šta mogu učiniti za mozak
Neka istraživanja pokazuju da flavonoidi iz šljiva mogu imati zaštitno djelovanje kod kognitivnih promjena povezanih sa starenjem.
Redovno konzumiranje šljiva povezuje se i s mogućim smanjenjem rizika od neurodegenerativnih poremećaja povezanih sa starenjem, poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
U tekstu se navodi i da tri do četiri suhe šljive dnevno mogu pomoći u zaštiti organizma od djelovanja slobodnih radikala koji mogu oštetiti ćelije.
Mogu utjecati na šećer i holesterol
Suhe šljive mogu pomoći u snižavanju nivoa glukoze u krvi i LDL holesterola, odnosno „lošeg“ holesterola, dok istovremeno mogu pomoći u zaštiti ćelija od oksidativnog oštećenja.
Ako imate dijabetes ili povišen holesterol, prije većih promjena u prehrani trebalo bi da se posavjetujete s ljekarom.
Zašto ih jesti ujutro?
Konzumiranje suhih šljiva ujutro može biti jednostavan način da ih uključite u svakodnevnu prehranu. Zahvaljujući vlaknima i sorbitolu, mogu pomoći redovnom pražnjenju crijeva i spriječiti zatvor.
Prirodni šećeri iz suhih šljiva također mogu pružiti brzu energiju na početku dana.
Tri suhe šljive dnevno relativno su mala količina, ali mogu biti jednostavan dodatak uravnoteženoj prehrani, piše Raport.
