Surutka je tečnost koja se dobija iz kravljeg mlijeka
prilikom izrade sira. Jako je bogata mineralima, vitaminima, aminokiselinama,
proteinima i drugim jedinjenjima koja su zdrava za naš organizam.
Pošto je riječ o tečnosti, znamo da ona brzo stiže do svih
organa putem kojih se nadoknađuju mnogi nedostaci u našem organizmu. Zbog niske
pH vrijednosti, prenos do organa je veoma brz i efikasan.
U jednoj litri surutke možemo naći tek 360 kilokalorija, što
je upola manje od kalorija koje možemo pronaći u jednoj litri svježeg mlijeka.
Pored spomenutog, surutka u sebi sadrži i bjelančevine.
Minerali koje pronalazimo u surutki održavaju tonus ćelija,
te sprečavaju visok krvni pritisak, moždani udar i infarkt. Proteini, sa druge
strane, sprečavaju osteoporozu, regulišu holesterol, zaustavljaju djelovanje
zubnog kamenca, povećavaju mišićnu masu, jačaju imunitet, smanjuju stres i ono
najvažnije, regenerišu jetru.
Treba znati da intenzivna ishrana surutkom, u svim njenim
originalnim ili derivatnim oblicima, dovodi do brže regeneracije bolesnih mesta
u organizmu.
Jedan od načina pripreme surutke:
1l mlijeka staviti da proključa. U još vruće mlijeko dodati
sok od limuna. Na 1l mlijeka ide sok od 1 limuna. Ostaviti da se ohladi.
Ohlađeno nasuti u flaše. Držati u frižideru.
zosradio.ba/072info.com
