Cijene brojnih prehrambenih artikala već godinama samo
rastu, a posebno su skupe zdrave namirnice. Zato nutritivno bogata prehrana
može biti značajno opterećenje za kućni budžet.
Ipak, važno je brinuti se o uravnoteženoj prehrani koja je
ključna za zdravlje. No nisu sve zdrave namirnice skupe pa su nutricionisti
Toby Amirdor, Whitney English i Sandra Allonen izdvojili neke koje biste
mogli uklopiti u svoj jelovnik u onim danima kad stanje na vašem bankovnom
računu nije baš bajno.
1. Grah
Bez obzira na to kupujete li grah u konzervi ili u rinfuzi, nutricionisti
se slažu da je to izvrsna, a jeftina hrana. Bogat je bjelančevinama i
mineralima poput željeza i cinka.
2. Cjelovite žitarice
Cjelovite žitarice, poput kvinoje ili smeđe riže,
odličan su prilog brojnim jelima, a uz malo mašte mogu postati i zdravo
samostalno jelo.
Primjerice, smeđa riža bogata je vlaknima i proteinima, kao
i hranjivim sastojcima poput vitamina B, magnezija, mangana, željeza, fosfora,
kalija i cinka.
3. Zob
Stručnjaci se slažu da je zob izuzetno pristupačan izvor
proteina, minerala i vlakana zbog kojih ćete dugo biti siti.
“Uvijek spajam zob s bogatim izvorom vitamina C, poput
jagoda, kako bih maksimalno povećala apsorpciju željeza iz zobi”, kaže Whitney
English te objašnjava: “Pokazalo se da vitamin C povećava apsorpciju željeza za
3 do 6 puta. Ako nemam svježih bobica pri ruci, koristim smrznute, koje su
jednako bogate hranjivim tvarima.”
4. Zamrznuto voće i povrće
“Zamrznuto voće i povrće sadrži sva ista hranjiva svojstva
kao svježe jer je zamrznuto u najvećoj zrelosti”, kaže English.
5. Jaja
Ona su relativno jeftin način konzumiranja proteina.
Nutricionisti kažu da su jaja savršen protein jer sadrže esencijalne
aminokiseline i holin, što je odlično za zdravlje mozga.
6. Krumpir
“Ako ga jedete s korom, jedan srednji krumpir osigurava 30
posto dnevne preporučene količine vitamina C, zajedno s ugljikohidratima,
vlaknima, vitaminom B6 i kalijem”, kaže Amidor.
7. Konzervirane rajčice
Bez obzira na to volite li ih zdrobljene, narezane na
kockice ili cijele, konzervirane rajčice jeftin su dodatak prehrani. Amidor
kaže da osim što su bogate vitaminom C i vlaknima, one su i izvrstan izvor
antioksidansa likopena, koji može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti,
raka prostate i problema s vidom, kako piše Today.
zosradio.ba/ljepotaizdravlje.hr
