Potražnja za magarećim mlijekom, iako mu je cijena visoka za
prosječni standard u BiH, porasla je u periodu pandemije virusa korona, posebno
zbog toga što se ovo mlijeko koristi za jačanje imuniteta te, kako se navodi,
kao prirodni lijek za pluća.
Iako magareće mlijeko važi za jedno od najskupljih na svijetu
te se za litru u BiH mora izdvojiti od 60 do 100 KM, jagma za njim ne jenjava.
Uzgajivači magaraca u BiH su kazali da im najveći problem
predstavlja to što je cijena hrane za magarce u vrijeme pandemije skočila, ali
da se trude da cijenu mlijeka ne dižu.
Alen Jusupović, vlasnik farme magaraca “Mali
farmer” iz Zavidovića, u razgovoru za “Nezavisne” je rekao da je
primjetno da je potražnja za magarećim mlijekom porasla tokom pandemije jer su,
prema njegovim riječima, ljudi već upoznati sa blagodatima magarećeg mlijeka i
njegovim učinkom na pluća.
“Naša farma se već devet godina bavi proizvodnjom
magarećeg mlijeka, od samog početka smo pravno registrovani te naše mlijeko
šaljemo na mikrobiološku analizu kako bi naši kupci bili zaštićeni”, kazao
je Jusupović.
Dodao je da je trenutno jedini način kupovine kod njih prvo
rezervisanje mlijeka, jer su u nemogućnosti da odmah proizvedu tražene
količine.
“Što se tiče cijene magarećeg mlijeka, već devet godina
je držimo na nivou od 100 KM po litri. Smatramo da je to realna cijena koja
oslikava proizvodnju pravog, čistog magarećeg mlijeka”, rekao je
Jusupović.
Istakao je da je pandemija povećala sve troškove uzgoja
magaraca.
“Posebno je skočila cijena hrane za magarce, ali smo
htjeli ostati dosljedni prema našim kupcima i cijena je ostala ista”,
naveo je Jusupović.
Kako je naglasio, problem je i pronalazak kvalitetnog
sijena, koje predstavlja osnov ishrane magaraca.
“Mi kao proizvođači trošimo oko 10.000 komada bala
sijena godišnje. Nažalost, jako je teško pronaći tu količinu sijena u našoj
lokalnoj sredini”, kazao je Jusupović.
Dodao je da moraju paziti da je sijeno kvalitetno jer, kako
kaže, žele da svojim ljubimcima, kojih ima 106 grla, daju samo najbolje.
“Drugi problem je cijena kukuruza, koja je također
dostigla astronomski nivo, što nas stavlja u nezavidan položaj”, zaključio
je Jusupović.
Da su građani u doba pandemije prepoznali blagodatna dejstva
magarećeg mlijeka za “Nezavisne” je potvrdio i Saša Motičić,
uzgajivač magaraca iz Teslića.
Kako je istakao, sve veći broj ljudi kupuje ovo mlijeko, a
cijena kod njega je 60 KM po litri.
“Cijene smo spustili koliko smo mogli jer da bi se
učinak magarećeg mlijeka na zdravlje osjetio potrebno je da osoba tokom 20 dana
popije makar dvije litre mlijeka”, kazao je Motičić.
Dodao je da mu se nekad jave građani koji su kupili samo
pola litre mlijeka i žale se da nisu osjetili efekte.
“Pola litre mlijeka slabo može da pomogne, zbog toga
smo i spustili cijenu. Nekada je ljudima čudno što je cijena tako niska pa ih
ja pozovem da slobodno dođu na farmu i isprate mužu”, objasnio je Motičić.
Naveo je da on nema problem s ishranom magaraca, kojih
trenutno ima 25, jer sam priprema sijeno kojim hrani magarce.
“U ishrani kombinujem kukuruz, zob, ječam… Od toga
kupujem ječam i ponekad dokupim zobi, ali sve ostalo imam na svojoj
farmi”, rekao je za “Nezavisne” Motičić.
Najsličnije majčinom
mlijeku
Za magareće mlijeko postoje brojna istraživanja koja su
pokazala da poboljšava imunitet i otpornost na bolesti, smatraju nutricionisti.
Ovo mlijeko se može koristiti kod bolesti disajnog sistema
te se nerijetko u te svrhe i preporučuje.
Zbog visoke cijene koristi se tek povremeno, kao terapija.
Mnogi nutricionisti su saglasni da je magareće mlijeko
najsličnije majčinom mlijeku po samom sastavu, ali i po stepenu probavljivosti.
