Pizza uštipci bez kvasca savršena su ideja kad poželite okus prave pizze, ali nemate vremena čekati da se tijesto digne.
Ovaj recept je jednostavan, ne zahtijeva pečenje u rerni, a tijesto se pravi bez kvasca — samo sa jogurtom, jajem i praškom za pecivo. Uštipci su mekani iznutra, lagano hrskavi izvana i idealni su kao brza užina, doručak ili obrok uz omiljeni umak.
Sastojci
- 1 kom jaje
- 250 ml jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- cca. 500 g oštrog brašna (dodajte po potrebi dok ne dobijete čvrsto tijesto)
- ulje za prženje (po potrebi)
- (Količine su okvirne — brašna dodajte toliko da tijesto ne bude ljepljivo)
Priprema:
U većoj zdjeli umutite jaje i jogurt dok se dobro ne sjedine. Zatim dodajte prašak za pecivo i kašičicu soli. Postepeno dodajte oštro brašno i mijesite smjesu dok ne dobijete glatko, mekano tijesto koje se ne lijepi previše za ruke.
Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini (oko 0,5 cm debljine) i narežite na manje komade ili oblike po želji.
U dubljoj tavi zagrijte ulje. Pažljivo spuštajte komade tijesta i pržite ih na srednje jakoj vatri sa svih strana dok ne dobiju zlatno‑smeđu boju.
Izvadite uštipke na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
Po želji poslužite uz omiljeni umak, sir, salamu ili čak pizza dodatke poput kečapa i origana.
Male tajne za veći užitak
Prije prženja, možete dodati malo sira, paradajza ili šunke u sredinu svakog komada tijesta pa ga preklopiti i zatvoriti rubove — dobit ćete mini pizza uštipke.
vi uštipci su gotovi za oko 30 minuta, bez dizanja tijesta — idealni kad žurite!
Poslužite ih tople uz umak od paradajza ili omiljeni dip za puniji pizza doživljaj.
Ovaj recept kombinuje brzinu i ukus pizze u praktičnom obliku uštipaka bez kvasca — savršen za svaki dan, piše Press Media BiH.
