Svježa piletina nema jak ni neugodan miris, a njezina površina ne bi trebala biti ljepljiva ili sluzava.
Piletina koja je nekoliko dana stajala u frižideru može poprimiti mirise drugih namirnica. To ne mora automatski značiti da se pokvarila, posebno ako je cijelo vrijeme pravilno čuvana. Prije pripreme, neugodan miris možete pokušati ublažiti jednostavnim trikom za koji su vam potrebni samo voda i malo sirćeta.
Najprije provjerite je li piletina svježa
Prije nego što pokušate ukloniti neugodan miris, dobro pregledajte i pomirišite piletinu. Svježe meso nema jak ni neugodan miris, a njegova površina ne bi trebala biti ljepljiva ili sluzava.
Obratite pažnju i na način na koji je piletina čuvana te koliko je dugo bila u frižideru. Ako ima vrlo jak i neugodan miris, promijenjenu teksturu ili druge znakove kvarenja, nemojte pokušavati da je spasite. Najsigurnije je takvo meso baciti.
Voda i sirće mogu pomoći kod mirisa
Ako je piletina i dalje svježa i sigurna za upotrebu, ali je tokom boravka u frižideru poprimila miris druge hrane, možete pokušati da ga ublažite jednostavnim postupkom.
Stavite meso u posudu s hladnom vodom i dodajte malu količinu sirćeta. Ostavite piletinu kratko u rastvoru, a zatim je dobro isperite hladnom vodom prije pripreme.
Sirće ne može spasiti pokvarenu piletinu
Važno je razlikovati piletinu koja je samo poprimila miris druge hrane od mesa koje pokazuje znakove kvarenja.
Sirće eventualno može ublažiti neugodan miris, ali ne može pokvarenu piletinu učiniti sigurnom za jelo.
Ako piletina ima jak i neugodan miris, sluzavu ili ljepljivu površinu, neuobičajenu boju ili je predugo stajala u frižideru, nemojte rizikovati. Najsigurnije je takvo meso baciti, piše Raport.
Pročitajte još:
