Borovnica predstavlja najbogatiji izvor antioksidanasa. Za to su najzaslužniji anticianini, koji ovom bobičastom voću daju karakterističnu modrocrnu boju. Brojna istraživanja su pokazala da je sok od borovnice savršen lijek protiv malokrvnosti, da borovnica usporava proces starenja, poboljšava funkciju vida i krvotok uopšte, zaustavlja početne faze razvoja karcinoma, itd. I osušene bobice su ljekovite, a suše se u hladu ili u rerni na 40 stepeni. Sadrže brojne vrijedne sastojke, kao što su flobatanin, invertni šećer, organske kiseline (jabučnu, limunsku i ćilibarnu), pektin, vitamin C, karotin.
Potražite kandiranu borovnicu u trgovini Biosimbioze u Tešnju.
