Jedna stvar je ključna: Uz ovaj recept punjene paprike će vam uvijek ispasti savršeno

/

Punjena paprika pravo je ljetno jelo, moglo bi se reći baš ekvivalent sarmi u zimsko doba.

Princip rada sarme i punjene paprike je također gotovo isti: smjesom od mljevenog mesa i riže se puni povrće (paprika ili kiseli kupus), razlika je jedino u tome što se punjena paprika kuha u više umaka od paradajza i okusom je drugačija.

Posebno je važno paziti na omjer mesa i riže i to je ključna stvar ako želite da vam punjene paprike ispadnu baš kako treba.

Sastojci:

  • žute paprike srednje veličine
  • 1 kg miješanog mljevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1 luk
  • pola režnja bijelog luka
  • 230 g riže
  • začin od sušenog povrća, sol, papar
  • 2 kašikice slatke crvene mljevene paprike
  • svežanj sitno kosanog peršina
  • 7 dl tekućeg paradajza
  • 3 dl vode
  • mala šoljica brašna

Priprema:

Paprike oprati i izdubiti im sredinu (očistiti od sjemena). U većoj posudi pomiješati meso, rižu, jaje, luk, bijeli luk i začine. Rukom dobro izmiješati masu dok ne postane kompaktna. Kašikom puniti paprike do 1 cm ispod vrha (jer će se kuhanjem meso ‘podići’). U većem loncu zakuhati tekući paradajz sa vodom. Posliti i pobiberiti i pustiti da proključa. Tada u lonac spustiti punjene paprike.

Kuhati na laganoj vatri najmanje 1,5 sat, dok meso ne omekša. Pred kraj kuhanja uliti u lonac brašno razmućeno sa malo vode uz dodatak žličice-dvije crvene mljevene paprike. To je u biti lagana verzija zaprške bez ulja. No, ako ste ljubitelj “jače” zaprške, tada isto to brašno popržite na malo ulja, nasjekanog bijelog luka i crvene paprike, i uz miješanje pjenjačom ulijte vodu dok ne dobijete gustoću umaka. Tada zapršku ulijte u lonac. Još kratko prokuhati i poslužiti uz kuhani pire krompir, piše Klix. 

Ukoliko imate vijest a želite to podijeliti s nama pošaljite nam sadržaj putem kontakt forme. Ako imate najavu događaja ili poznajete neku osobu o kojoj biste voljeli da čitate budite slobodni da nas kontaktirate. Osim kontakt forme Vaše materijale možete slati i putem vibera na broj 061/388-818 NAPOMENA: PUTEM OVE FORME SE NE MOŽETE PRIJAVLJIVATI NA OGLASE ZA POSAO. MOLIMO VAS DA KORISTITE MAIL ADRESE NAVEDENE U OGLASIMA.


Povezani postovi

Serviser upozorava kada klima uređaj može da se zapali

Tokom tropskih dana klima uređaji rade punom parom. U...

Super savjeti koji će vam pomoći da smršate kod kuće

Gubitak težine je stvar koja sada počinje da brine...

SAVJETI APOTEKARA Lijekove čuvajte na temperaturi ispod 25 stepeni

Neodgovarajuće čuvanje lijekova, usljed nedovoljnog stepena zdravstvene edukacije, predstavlja...

INZ: Prijete nam sunčanica i toplotni udar, koje su razlike, kako ih prevenirati

Iako tokom cijele sedmice bilježimo visoke temperature, meteorolozi su...